Como hemos pasado el tiempo de Carnaval , me ha recordado el año pasado en Gijon , y que es costumbre entre otros dulces tomar Frixuelos , y aquí esta la receta. Los ingredientes son:
Ik. de Harina.
I litro de Leche .
4 huevos ( que no se ven)
5 o 6 cucharadas de azúcar
Canela y ralladura de limón.
Yo ayer como solo eramos tres hice la mitad de las cantidades.
También hace falta mantequilla para untar la sartén.
Se coloca todo todo en un bol y se bate con la batidora si es posible dejar un ratito para que se espese un poco.
Poner la sartén a calentar con un poquito de mantequilla , añadirle un cacito de masa ,para cubrir el fondo, que no quede espeso